A tendência de desenvolvimento da cerimônia de chá Matcha é refletida principalmente nos seguintes aspectos:
Crescimento da demanda do mercado: com o aumento da conscientização sobre a saúde dos consumidores, Matcha está se tornando cada vez mais popular porque é rico em nutrientes como polifenóis de chá, aminoácidos e antioxidantes . como um produto sofisticado entre matcha, a demanda do mercado por cerimônia de chá Matcha continua a crescer.}}
Expansão dos campos de aplicação: a cerimônia do chá Matcha não é apenas adequada para a cerimônia de chá tradicional, mas também amplamente usada em bebidas, assados, sorvete, chocolate e outros campos . seu delicado pó e aroma rico proporcionam uma vantagem única no processamento de alimentos.}}}}
Melhoria dos padrões de qualidade: o padrão nacional "matcha" (GB/T 34778-2017) divide os graus Matcha em primeiro e segundo grau, enquanto o padrão local "Guizhou Matcha" (db52/t 1358-2018) divide -o em grade especial, primeiro grau e segunda .} chá cobrindo a fragrância .
Technological innovation and industrial upgrading: In order to improve the quality of tea ceremony-grade matcha, the industry is increasing cooperation with universities and research institutes to conduct key technology research, such as planting standards, processing standards, and new product development. This will help solve technical bottlenecks such as matcha's easy oxidation and difficulty in dispersing in water, and further improve product Quality .
Policy support: The country has given strong support to the specialty agricultural products and health food industries in the agricultural industrial structure adjustment, rural revitalization strategy, and Healthy China Action Plan. The matcha industry can enjoy favorable policies such as tax incentives, industrial funds, and technological research and development.