Você é um entusiasta de sobremesas em busca de uma guloseima única e deliciosa? Não procure mais, brownies de maracujá Matcha! Como fornecedor deMatchá de Maracujá, estou animado para compartilhar com vocês um guia passo a passo sobre como fazer esses brownies de dar água na boca.
Por que Matcha de Maracujá?
Matcha, um pó finamente moído de folhas de chá verde especialmente cultivadas e processadas, é conhecido por seus inúmeros benefícios à saúde e sabor rico e terroso. É repleto de antioxidantes, vitaminas e minerais e pode aumentar o metabolismo, melhorar a concentração e fornecer um aumento suave de energia. O maracujá, por outro lado, adiciona uma doçura tropical e picante que complementa perfeitamente o amargor do matcha. A combinação desses dois ingredientes cria um perfil de sabor refrescante e indulgente.
Ingredientes
Para os brownies
- 1/2 xícara de manteiga sem sal
- 1 xícara de açúcar granulado
- 2 ovos grandes
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/3 xícaraMatchá de Maracujápó
- 1/2 xícara de farinha multiuso
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de gotas de chocolate meio amargo
Para a cobertura de maracujá
- 1/4 xícara de polpa de maracujá
- 1 xícara de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de sopa de leite
Instruções
Passo 1: Pré-aqueça o forno
Pré-aqueça o forno a 350°F (175°C). Unte uma assadeira de 20 x 20 cm com manteiga ou spray de cozinha.
Passo 2: Derreta a manteiga
Em uma panela média, derreta a manteiga em fogo baixo. Retire a panela do fogo e acrescente o açúcar granulado até incorporar bem.
Passo 3: Adicione os ovos e a baunilha
Deixe a mistura de manteiga e açúcar esfriar um pouco e depois acrescente os ovos, um de cada vez, mexendo bem a cada adição. Junte o extrato de baunilha.
Passo 4: Peneire os ingredientes secos
Em uma tigela separada, peneire oMatchá de Maracujápó, farinha de trigo e sal. Aos poucos, adicione os ingredientes secos aos ingredientes úmidos, mexendo até incorporar bem. Tenha cuidado para não misturar demais, pois isso pode deixar os brownies duros.
Passo 5: Junte as gotas de chocolate
Misture delicadamente as gotas de chocolate meio amargo usando uma espátula de borracha.
Passo 6: Asse os brownies
Despeje a massa de brownie na assadeira preparada e espalhe uniformemente. Asse por 25-30 minutos ou até que um palito inserido no centro saia com algumas migalhas úmidas. Não asse demais, pois os brownies continuarão a cozinhar um pouco depois de retirados do forno.
Passo 7: Faça a cobertura de maracujá
Enquanto os brownies assam, prepare a cobertura de maracujá. Em uma tigela pequena, misture a polpa de maracujá, o açúcar de confeiteiro e o leite até ficar homogêneo. Se a cobertura ficar muito grossa, acrescente um pouco mais de leite; se estiver muito fino, adicione um pouco mais de açúcar de confeiteiro.
Passo 8: Esfrie e cubra os brownies
Deixe os brownies esfriarem na forma por 10 minutos e depois transfira-os para uma gradinha para esfriar completamente. Depois que os brownies esfriarem, regue com a cobertura de maracujá e espalhe uniformemente com uma colher ou uma pequena espátula.
Etapa 9: Aproveite!
Corte os brownies em quadrados e sirva em temperatura ambiente. Esses brownies de maracujá Matcha são melhor apreciados frescos, mas podem ser armazenados em recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até 1 semana.
Dicas e variações
Pontas
- Certifique-se de que a manteiga esteja derretida, mas não muito quente ao adicionar os ovos, pois isso pode fazer com que os ovos mexam.
- Peneire oMatchá de Maracujápó para remover quaisquer grumos e garantir uma textura suave.
- Não misture demais a massa do brownie, pois isso pode deixar os brownies duros.
- Deixe os brownies esfriarem completamente antes de glacê-los para evitar que a cobertura derreta.
Variações
- Você pode usar gotas de chocolate amargo em vez de gotas de chocolate meio amargo para obter um sabor de chocolate mais intenso.
- Adicione um punhado de nozes picadas, como nozes ou nozes, à massa de brownie para obter uma textura crocante.
- Para uma textura mais cremosa, você pode usar cream cheese em vez de manteiga na massa do brownie.
- Experimente fazer uma cobertura com sabor diferente, como morango ou limão, para variar o sabor dos brownies.
Outras opções de matcha com sabor
Além deMatcha de Maracujá, também oferecemos uma variedade de outros produtos matcha com sabor, comoChá Verde Matcha Morango. Esses pós matcha com sabor podem ser usados em uma variedade de receitas, incluindo smoothies, café com leite e produtos assados. Nós também oferecemosMatcha com sabor personalizadoopções, permitindo que você crie suas próprias combinações de sabores exclusivas.
Contate-nos para compras
Se você estiver interessado em adquirir nossoMatcha de Maracujáou outros produtos matcha com sabor para o seu negócio, adoraríamos ouvir sua opinião. Nossos pós matcha de alta qualidade são provenientes das melhores folhas de chá e são perfeitos para uso em uma variedade de aplicações em alimentos e bebidas. Quer você seja proprietário de um restaurante, padeiro ou operador de uma casa de chá, podemos fornecer os produtos necessários para criar ofertas deliciosas e exclusivas para seus clientes.
Sinta-se à vontade para entrar em contato conosco para discutir suas necessidades de aquisição. Estamos ansiosos para trabalhar com você para trazer os sabores maravilhosos do matcha para o seu negócio.
Referências
- "Matcha: benefícios para a saúde e como usá-lo." Healthline, Healthline Media, 2023.
- "Maracujá: nutrição, benefícios e como comê-lo." Notícias Médicas Hoje, MediLexicon International, 2023.